作品简介：
肥胖是什么？是什么引起的肥胖？为什么我的体重就是减不下来？减肥期间吃什么才好？又要怎么运动呢？
现在人们的生活水平越来越好，已经不用担心吃不吃得饱的问题了。而是有了更高的追求，追求对身体的管理，追求一个好身材。人们对体重数值的看重使得各种减肥方法层出不穷。正是如此，我们要怎样科学的减肥呢？接下来我们将一起去探索关于减肥的那些事。
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第1章 了解肥胖，了解自己
1.减肥正道,始于科学诊断
减肥门诊不少,但知道看病的肥胖者不多,专家认为 到目前为止,我国26个城市的71所大医院开设了肥胖门诊,在北京有同仁医院、阜外医院、协和医院、友谊医院等。肥胖门诊配备专业治疗肥胖的内科医师,先进的检测仪器,可为肥胖患者提供度身订做的科学减肥方案以及饮食与运动计划。按理说,减肥门诊应...
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来源：《家庭中医药》
2002年第07期
作者：尚善
2.我们为什么发胖
乔治亚州是美国玉米面包、烧烤和蜜桃派最盛行的地方,同时也是胖子最多的地方,那里21.1％的人全是胖子。不过,10年前,乔治亚的人也同样爱吃这些美食,而那时的肥胖人口仅占总人口的9.5％。那么,是什么让胖子增加了呢? 1991年美国全国的肥胖人口占总人口的12％多
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来源：《科学大观园》
2002年第01期
作者：康成杰
3.测试 是什么导致你越来越胖?
有些人认为变胖的理由很简单,无非就是吃得多动得少。但是,还是有很多MM既节食了,也注意运动了,却仍然瘦不下去,这是为什么呢?其实这是因为每个人致胖的原因不同,如果不能了解自己为什么发胖就盲目去节食、运动,肯定收效甚微啦!不过不要急,《瘦佳人》专业瘦身编辑为你找到了这个简单的测试,帮...
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来源：《瘦佳人》
2008年第01期
作者：
4.测测你的肥胖类型
想知道你的肥胖类型吗?只要做下面的测试,看看你哪种答“对”的次数多,那么你就在那种类型的原因对号入座,参考该种原因肥胖的减肥要点。如果你在两种类型原因答“对”的次数一样多,那你就是这两种类型的集合体,要同时参考这两种原因造成肥胖的减肥要点。
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来源：《人人健康》
2007年第06期
作者：楠楠
第2章 那些减肥误区
1.请远离减肥误区(上)
最近一段时间的健康教育内容多是关于减肥的,我发现许多人特别是女性朋友对减肥特别感兴趣,所以同样的内容已经讲了6次了。然而,许多人因受人误导进入了饮食减肥误区。减肥误区1:吃辣椒减肥辣椒,作为一种蔬菜或调料食品,深受许多人的青睐;由于地理气候环境原因,我国一些地区
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来源：《糖尿病新世界》
2013年第09期
作者：唐大寒
2.请远离减肥误区(下)
上期讲述了两种饮食减肥误区,分别为吃辣椒减肥和水果减肥。这期来讲一下第三个减肥误区:阿特金斯饮食。减肥误区3:吃肉减肥"吃肉减肥法"又称阿特金斯饮食(Atkins’Diet),是由美国医师阿特金斯于1972年提出来的一种饮食减肥方法。他认为碳水化合物是导致肥胖的祸根,饮食中只要严格控制碳水化合...
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来源：《糖尿病新世界》
2013年第10期
作者：唐大寒
3.不宜采用的四种减肥方法
一、腹泻减肥法用腹泻来减肥,减的是养分和水分,而并不是脂肪,有损于健康。二、抑食减肥法食欲是人体健康的标志,用药物抑制食欲,伤害躯体,还会导致厌食症。三、饥饿减肥法用饥饿减肥,虽可收到体重骤降的效果,但一旦恢复饮食,体重很快又会增加上来。四、替食减肥法一日三餐吃替代食品。实际上...
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来源：《乡村科技》
2013年第09期
作者：
4.运动减肥误区多 科学健身效果好
在众多的减肥方法中,运动减肥是公认的有效减肥方法之一。但也有不少胖子抱怨,他们觉得运动减肥难以取得满意的效果,并为此迷茫、困惑。究其原因,他们多是走进了运动减肥的误区。27岁李女士生完宝宝后,腰、腹、臀明显胖了一圈。与怀孕前的相片一比简直是判若两人。于是,李女士买来减肥腰带、收...
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来源：《青春期健康》
2015年第02期
作者：钱伟
第3章 管住嘴——合理膳食
1.中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
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来源：《中国保健营养》
2011年第11期
作者：
2.平衡膳食 合理营养 促进健康——解读《中国居民膳食指...
《中国居民膳食指南(2007)》已公布,新版在居民膳食结构及食物消费方面对1997年版《中国居民膳食指南》进行了修改和完善。本文综述了新版《指南》的修改内容及特点。
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来源：《中国食物与营养》
2008年第05期
作者：葛可佑;杨晓光
3.均衡营养,拒绝“隐性饥饿”
报告显示:我国居民膳食结构多存在不合理、营养不均衡情况,专家呼吁——现代社会中,"饥饿"这个词离我们越来越远。当我们整天在烦恼怎么减肥的时候,2014年联合国粮食及农业组织却明确指出,全球到现在约有20亿人正遭受"隐性饥饿"的困扰,这一疾病已经成为威胁人类健康急需面对的重大民生问题。你...
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来源：《中国食品药品监管》
2015年第12期
作者：久牧
4.五大原则吃对主食
吃够量建议人们按照中国居民膳食宝塔,保证每天摄入谷类和薯类食物250~400克,运动量大的人可适当增加。要多样我们常吃的精米白面会在加工过程中损失大量营养素,特别是B族维生素和矿物质。因此,膳食中应注意粗细搭配,常吃粗粮和全谷类食物,每天50克~100克为宜,杜绝顿顿精米白面。少加油主食的...
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来源：《中老年保健》
2015年第10期
作者：李迪
5.粗细巧搭配 营养又健康
粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢?中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天
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来源：《黑龙江粮食》
2011年第02期
作者：
6.主食怎样制作有利于减肥
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面等食物；其中含有丰富的营养成分；如淀粉、蛋自质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。 然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所食用的主食
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来源：《饮食科学》
2001年第11期
作者：诚成
7.新概念茶饭甩脂餐 肥肉跑光光
《瘦佳人》刊登过喝茶瘦身的方法,得到了很多JM的肯定,本期再出猛料,推出茶饭减肥法。茶和饭的结合?别怀疑,这个组合也能让你更轻松甩肉,瘦得健康!现在就跟着《瘦佳人》来学习吧!
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来源：《瘦佳人》
2009年第09期
作者：
8.吃着减肥
进入冬季,食量会不知不觉地增多,一位"90后"同事近来感觉有些胖了,嚷着说不能再吃午饭了,要减肥。一次偶然的机会,办公室里热闹的减肥话题被一家专门做减肥套餐的公司听到,立马鼓动这位同事订了一周含一日三餐的健康减肥餐。与减肥茶之类的保健食品比起来,吃减肥套餐的优
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来源：《食品与生活》
2016年第01期
作者：旷远
9.健康减肥必知“1～7”饮食模式
水果每天吃含维生素的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美体、美肤效果。蔬菜每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。期中一盘应该是时令新鲜的、深绿颜色的蔬菜。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。素油每天的烹调用油限量为3勺,而且最好是食用素油即植物油,这种不...
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来源：《瘦佳人》
2009年第03期
作者：
10.减肥的营养学
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来源：《家庭医学》
2014年第04期
作者：王晓东
11.运动减肥,多吃点不怕
胖妞娇娇十月份就要结婚了。每一位准新娘都希望在大婚那天,能够在摄影机中留下自己最苗条婀娜的身姿,娇娇也不例外。从医的姨妈告诉她,减肥吃药、节食都不科学,最健康的还是多运动。娇娇给自己制定了魔鬼般的运动计划,但她又发现了一个很郁闷的问题:运动量大了,吃的也多了!好不容易减掉的脂肪...
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来源：《家庭医学》
2011年第06期
作者：王军
12.简析大学生运动饮食中的“取”与“舍”
"取"与"舍"虽是反义,却是一个事物的2个方面。本文探讨运动饮食中的"取"与"舍",增强运动前后营养意识和想法,寻求促进健康的有效手段,为培养大学生健康生活方式提供科学的理论参考和方法支持。
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来源：《运动》
2014年第08期
作者：许兰
13.痴迷健康饮食也是一种病
养成健康饮食习惯,是保持身体健康的重要环节。因此,健康专家和营养学家都一再强调注重饮食健康的益处和必要性。可你一定想象不到,过度重视健康饮食,也会对健康造成危害。事实上,过度重视健康饮食也是一种病症,叫做健康饮食痴迷症。什么是健康饮食痴迷症呢?法国图卢兹让·饶勒斯大学跨文化心...
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来源：《家庭医药.快乐养生》
2018年第06期
作者：夏瑾
第4章 迈开腿——适量运动
1.浅析科学运动减肥
肥胖作为一种现代文明病严重影响人们的日常生活和身心健康。本文从分析肥胖成因及危害入手,提出结合自身实际情况,采用不同运动方式,选择适合自身体质状况的运动项目和运动强度,进行科学合理的体育锻炼来达到减肥目的。
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来源：《新西部(下半月)》
2009年第11期
作者：李侠功;张艳
2.有氧运动和无氧运动
"有氧运动"和"无氧运动"是根据运动时肌肉收缩的能量是来自"有氧代谢"还是"无氧代谢"来划分的。"有氧运动"即在有氧代谢条件下进行的运动,是能增强体内氧气的摄取、运送及利用的耐力性运动,其特点是强度低、有节奏、持续时间较长。步行、慢跑、骑自行车、
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来源：《江苏卫生保健》
2017年第06期
作者：
3.柔韧性训练
柔韧性就是指关节的活动范围,除非有残疾或受过伤,那么每个人都有可能通过安全的灵活性训练,而使所有关节的活动范围有所增大。
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来源：《科学健身(健美先生)》
2007年第07期
作者：贾一妮
4.练点肌肉 控糖效果会翻倍
糖尿病人的运动,我们过去更多关注有氧运动,如步行、游泳等,但近年研究显示,抗阻训练在2型糖尿病患者胰岛素抵抗、调控糖代谢和脂代谢等方面具有独特作用。有氧运动会消耗能量,使血糖降低,因此有氧运动应该做"主力"。抗阻训练直接刺激骨骼肌,增加肌肉血供量,提高骨骼肌对糖的摄取,并且能增强糖...
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来源：《家庭医药.快乐养生》
2016年第04期
作者：曾志斌;张红
5.如何给自己量身定制运动计划?
有这么多种不同的锻炼方法,你怎么知道哪种更适合自己?又该如何为自己定制长期的运动计划?不经意间,一年已经过去了1/4,而年初制定的健身计划可能还没有开始实施。当然,很多时候,我们想要寻找一个健康的改变,却又不确定应该从哪里开始。我们习惯从身边的人身上借鉴他们的方法,虽然观察别人的成...
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来源：《健康之家》
2019年第04期
作者：小语
6.减脂训练中“平台期”的产生机制与解决方式
减脂"平台期",也被称作为减脂的停滞期,在进行减脂的最初阶段,只要增加了机体能量消耗或者是限制饮食热量摄入,体脂含量都会下降。但是当身体各系统、器官适应了这个阶段后,并出现适应性改变,体脂含量就很难再下降,这个阶段就被称为减脂"平台期"。想要突破平台期,就需要更为系统的运动计划、饮...
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来源：《武术研究》
2019年第11期
作者：何梦晓;刘晓龙
7.学会正确的健身休息
你知道在每组练习之间应该做些什么吗?请做下面的选择题,看看你是否懂得如何在训练中做到事半功倍。在组间休息的时候,以下做法最好的是:A.坐下来休息,为下一组做好准备。B.站起来四处走动,为下一组做好准备。C.站起来抻拉一下正在锻炼的肌肉,直到下一组练习的开始。
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来源：《养生大世界》
2007年第11期
作者：吕斌
8.运动减脂与合理饮食
所谓"三分训练,七分饮食",人们在重视学习正确减脂训练方法的同时,也必须要学会合理的去控制饮食才能达到科学减脂的目的。饮食的控制不知道在多少减脂者的减脂路上成了拦路虎,本文将从基本的热量概念出发,详细介绍运动减脂中对三大宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)以及对维生素、无机盐...
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来源：《文体用品与科技》
2018年第04期
作者：刘羿
价格:￥17.00
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